Nasi Goreng Ikan, Kemasik

Nasi goreng ikan adalah salah satu makanan tradisional Terengganu. Tetapi ianya sangat sukar di perolehi pada zaman moden ini kerana kebanyakan kedai makan untuk sarapan pagi telah beralih kepada nasi lemak dan roti canai.

Kedai yang ada menjual nya terletak di Kemasik dengan nama "Hentian Mesra". Jika memandu ke Kerteh, ia terletak di sebelah kanan jalan besar berhadapan sekolah yang berhampiran Mesra Mall. Waktu beroperasi nya adalah di waktu pagi. 

Apa yang istimewanya nasi goreng ikan ini? Yang membezakan ia dengan nasi goreng biasa adalah salah satu rencahnya adalah isi ikan tongkol yang di goreng bersama-sama perencah yang lain. Lapisan ikan tongkol yang tidak terlalu hancur agak ketara dan rasanya sangat sedap. Tetapi ia tidak di galakkan untuk mereka yang ada alegik kepada ikan ini dan untuk meraka yang menjaga kesihatan kerana ia agak berminyak.

Bot Penambang, Kuala Terengganu

Dari dahulu sehingga lah sekarang penggunaan bot penambang dari Seberang Takir ke Kuala Terengganu merentasi muara Sungai Terengganu tetap di usahakan. Walau ianya bukan lagi pengangkutan utama setelah adanya Jambatan Sultan Mahmud tetapi ia tetap ada pengguna yang tersendiri.

Masih ada lagi mereka yang suka menggunakan bot penambang ini seperti mereka yang duduk berhampiran kawasan jeti di Seberang Takir dan juga terdapat sebilangan kecil pelancung yang datang samada pelancung dari dalam atau luar negara.

Jika dahulu faktor keselamatan tidak berapa di titik beratkan semasa berada di dalam bot penambang tetapi sekarang telah ada usaha ke arah tersebut dengan adanya jaket-jaket keselamatan di dalam bot. Jeti juga telah di naik taraf untuk kemudahan pengguna dan juga untuk menjamin keselamatan pengguna.

Untuk mereka yang berminat untuk mencuba, jeti bot penambang terdapat berdekatan pasar payang, bersebelahan dengan restoran terapung atau di kaki Bukit Puteri. Yang pasti harga tiket adalah berpatutan. Anda boleh merasai sendiri perjalanan merentasi muara sungai Terengganu dengan permandangan yang tidak kurang hebatnya.

Bagi saya, walaupun sudah beberapa tahun tidak menaiki bot penambang ini tapi ianya patut di teruskan sebagai salah satu ikon pelancungan negeri Terengganu. Apa yang patut di buat adalah dengan gandakan lagi promosi untuk bot penambang.

Monica Bay Motorcross

Mungkin ada yang tertanya-tanya di mana letaknya tempat yang bernama Monica Bay, ianya terletak di Kemaman. Dahulunya di kenali dengan nama Pantai Teluk Mak Nik tetapi di tukar bersama arus permodenan.

Pantai Monica Bay agak tersorok di belakang kawasan perumahan dan juga di belakang pusat latihan INTAN di Geliga, Kemaman. Tetapi jangan risau kerana papan tanda arah untuk ke sini dapat di lihat dari jalan utama.

Pertandingan motorcross antarabangsa adalah acara tahunan di sini. Untuk kali ini terdapat 300 peserta akan mengambil bahagian. Terdapat peserta dari negara asing yang betanding. Ianya terbuka pada semua peringkat umur, ada yang masih bersekolah dan ada juga yang berumur, saya ada melihat seorang peserta yang berumur 59 tahun terdapat di kaunter pendaftaran.

Selain daripada pertandingan motorcross, banyak terdapat gerai-gerai yang menjual motosikal (untuk pertandigan dan juga untuk kegunaan harian), barangan untuk sukan permotoran, cenderahati seperti alatan pelindungan diri serta baju. Saya membeli sekaki payung untuk lindungi diri dari panas.

Ramai juga orang datang untuk melihat pertandingan ini: dari golongan remaja, dewasa dan juga keluarga. Kelihatan bapa-bapa membawa anak-anak mereka yang masih kecil sambil menerangkan perihal keadaan di situ. Walau saya tidak berapa faham berkenaan pertandingan ini tapi kehadiran saya di situ dapat menambahkan lagi pengetahuan saya berkenan sukan ini.

Masak lemak cili api, Setia Alam

Nama restoren ini adalah Restoren Masak Lemak Cili Api. Ia terletak di Setia Alam, Klang. Agak susah untuk mencari restoren ini bagi yang baru, jadi untuk memudahkan anda di saran mengunakan applikasi "waze".

Restoren ini menyajikan masakan Negeri Sembilan yang terkenal dengan masakan yang berorientasikan cili padi. Apa yang lebih unik, bahan utamanya iaitu daging, ayam kampung dan ikan keli akan melalui proses penyalai sebelum di masak bersama cili padi dan santan. Selain pada itu, masak lemak siput sedut juga terdapat di sini. Jarang berjumpa dengan masakan tersebut.

Masak lemak daging salai bersama sayur kacang panjang menjadi hidangan tenghari saya pada hari itu. Sedap dan enak. Tidak cukup sepinggan nasi tetapi bila di ingatkan kepada azam saya yang mahu menguruskan badan, hajat menambah nasi di batalkan.

Bagi mereka yang tidak tahan kepada kepedasan cili padi,  jangan risau kerana masakan berasaskan sup juga terdapat di sini.

Suasana tempat makan yang bersih dengan persekitaran yang aman membuatkan saya selesa berada di restoren tersebut. Harga juga agak berpatutan di sini. Saya dapat merasakan yang saya pastinya akan berkunjung lagi ke sini.

Pulau Sekati, Kuala Terengganu

Tidak ramai yang tahu kewujudan pulau ini di Kuala Terengganu. Cuma segelintir "protographer" yang kerap ke sini untuk mengambil gambar matahari terbenam di waktu senja. Permandangan di waktu itu sungguh mengasikkan tetapi saya tidak lagi berpeluang untuk melihatnya.

Kunjungan saya ke sini adalah untuk melihat-lihat kawasan sekitar pulau. Untuk ke Pulau yang terletak di seberang sungai di sebelah Muzium Terengganu buat masa ini kereta perlu di tinggalkan dan harus berjalan kaki melalui jambatan yang agak panjang. Jambatan ini hanya dapat di lalui dengan bermotosikal.

Tiada jalan yang berturap di pulau ini. Semua jalan adalah lorong bertanah yang sempit dan terdapat tumbuhan renek di kiri dan kanan. Terdapat lampu jalan di setengah tempat tapi agak berjauhan. Saya bayangkan yang jika berjalan di waktu malam, suasana agak menyeramkan.

Di waktu siang ini, suasana nyaman dan menyenangkan. Udara segar serta kedengaran bunyi burung-burung yang damai. Penduduk di pulau ini tidak terlalu ramai dan kemudahan juga terhad. Saya hanya dapat melihat sebuah surau.

Walau bagaimana pun kunjungan ke sini pastinya menarik. Merasai sendiri bagaimana tempat yang agak terhad pembangunannya. Tapi sekarang kerajaan giat menjalankan projek jambatan baru yang boleh di lalui oleh kereta. Dalam masa terdekat pasti suasana kampung akan berubah wajah.

Popiah & Sup Kambing Setapak

Sejak daripada 12 tahun yang lepas saya suka datang makan di sebuah kedai di Setapak. Nama kedai adalah Restoren Sup  Zaiton Hussin. Lokasi kedai agak tersorok di belakang masjid jamek al ehsan di Jalan Setapak tetapi pengunjung setia tetap ada memenuhi terutama pada masa puncak di waktu tengahari dan lewat petang.

Bertepatan dengan nama tersebut, makanan yang enak di sini adalah sup kambing dan popiah basah. Tidak lupa juga teh tarik. Kelihatan agak janggal tiga kombinasi tersebut tapi yang pasti anda tidak akan kecewa dengan rasanya.

Sup kambingnya penuh perisa dan sedikit pedas. Dagingnya empuk dan tidak hamis. Ada yang mengatakan daging kambing tinggi kolestrol dan menaikkan darah pemakannya.  Tapi tiada kajian tepat yang dapat membuktikannya. Roti potong juga di sediakan untuk di nikmati bersama sup.

Popiah di sini adalah popiah basah. Sungguh enak sosnya dan tidak puas jika hanya makan satu. Selalunya saya akan membawa popiah pulang untuk di nikmati lagi sesampai di rumah nanti.

Nasi Dagang Kuala Terengganu

Sempena musim cuti sekolah ini, jika anda sekeluarga datang ke Kuala Terengganu, jangan lupa merasa makanan kebanggaan warga di sini iaitu nasi dagang. Di antara banyak tempat yang menjual nasi dagang, saya lebih tertarik dengan nasi dagang yang di jual di kedai makan Kak Pah di pantai perangian Batu Buruk Kuala Terengganu.

Kedai Kak Pah terletak di deratan kedai makan yang kelihatan berdekatan dengan traffic light di persimpangan rumah Menteri Besar. Tempat untuk parkir kereta hanya di hadapan deretan kedai. Ianya beroperasi di awal pagi untuk mereka yang mahu bersarapan. 

Selain nasi yang lembut dan enak. Yang paling bagus di sini adalah ikan tongkol di dalam kuah jumlahnya amat mencukupi, tidak seperti di setengah tempat yang terlalu berkira. Anda pasti tidak menyesal dan mungkin akan berkunjung lagi ke sini.